黒ダイコン radis noir

フランスの市場やスーパーで売っているダイコンは普通はこれ・・・表面は黒。
皮を剥けば、日本のダイコンのように白いのですが・・・かなり辛いです。

一般的な食べ方は・・・
皮を剥き、スライスしてバターをつけて好みにより塩をふりかけ生で食します。
僕はダイコンが必要な時は、中華食品店に行って白いダイコンを買ってきますが、面倒くさいときにはこの黒ダイコンで煮物をしたり、大根卸しにしたり・・・まぁ問題はありません。